Շեֆ խոհարար

Նկարագրություն

Queen Burger-ը փնտրում է շեֆ խոհարարի։

Պարտականություններ

• Համակարգել իր պատասխանատվության տակ գտնվող խոհարարների աշխատանքը,
• Ստուգել օգտագործվող մթերքի և պատրաստվող ուտեստների որակը, իրականացնել պատրաստի ուտեստի պատշաճ ձևավորումը,
• Պատասխանատու լինել ուտեստների բաղադրատոմսերի և պատրաստման տեխնոլոգիայի պահպանման համար,
• Հետևել պահեստներում առկա սննդամթերքի մնացորդներին,
• Հետևել մթերքների որակին և պահպանման ժամկետներին,
• Հետևել աշխատակիցների հիգիենային,
• Հետևել խոհանոցի մաքրությանը,
• Հետևել խոհանոցի սարքավորումների մաքրման գրաֆիկին։

Պահանջներ

• Առնվազն 8 տարվա փորձ՝խոհանոցի ղեկավարման ոլորտում,որից 4 տարին պարտադիր շեֆ խոհարար,
• Շեֆ–խոհարարի որակավորման վկայականի պարտադիր առկայություն,
• Ստեղծարար մոտեցում ուտեստների պատրաստման և մատուցման մեջ,
• Կազմակերպչական և կառավարչական հմտություն,
• Մեծ թիմ ղեկավարելու փորձ,
• Բարձր պատասխանատվություն,
• Նոր մենյու կազմելու ունակություն,
• Ուշադրություն մանրուքների նկատմամբ։

Հավելյալ նշումներ

Աշխատանքային օրեր և ժամեր՝ 6/1, 11 ժամյա գրաֆիկ։