Ջերմամշակող արտադրության բաժնում
«Բեկոն Պրոդուկտ» ՍՊԸ
Նկարագրություն
Ընկերությանն անհրաժեշտ է ջերմամշակող արտադրության բաժնում
Պարտականություններ
- Կատարել մսամթերքի ջերմամշակման ամբողջական գործընթաց՝ ներառյալ եփում, թխում, ծխեցում և սառեցում՝ համաձայն արտադրական պլանների։
- Հետևել տեխնոլոգիական ցուցումներին, ջերմաստիճանի, խոնավության և ժամանակի պահպանմանը յուրաքանչյուր ջերմամշակման փուլում։
- Վերահսկել օգտագործվող սարքավորումների անխափան աշխատանքը, իրականացնել տեխնիկական ստուգումներ և հայտնաբերել հնարավոր անսարքությունները։
- Կառավարել ջերմամշակման սարքավորումները (եփման կաթսաներ, ծխեցման խցիկներ, վակուումային սարքավորումներ և այլն)՝ ապահովելով դրանց արդյունավետ և անվտանգ օգտագործումը։
- Ապահովել արտադրանքի համը, հոտը, տեսքը և ֆիզիկական հատկությունները՝ համապատասխան ընկերության որակի ստանդարտներին։
- Հետևել հումքի և պատրաստի արտադրանքի տեղափոխման և պահպանման պահանջներին՝ կանխելով աղտոտման կամ որակի կորստի հնարավորությունը։
- Պարբերաբար մաքրել և ախտահանել սարքավորումները՝ ըստ սանիտարական պահանջների։
- Վարել համապատասխան գրանցամատյաններ ջերմամշակման արդյունքների, սարքավորումների տեխնիկական վիճակի և այլ տեխնոլոգիական տվյալների վերաբերյալ։
Պահանջներ
- Միջնակարգ կամ միջին մասնագիտական կրթություն (կիրառական տեխնոլոգիաների, սննդի արտադրության ոլորտում կրթությունը կդիտվի որպես առավելություն)։
- Աշխատանքային փորձ սննդարդյունաբերությունում, հատկապես մսամթերքի ջերմամշակման գործընթացում (նվազագույնը 1 տարի ցանկալի է)։
- Սարքավորումների հետ աշխատանքի հմտություններ և տեխնիկական գիտելիքներ։
- Գիտելիքներ սանիտարահիգիենիկ պահանջների, ինչպես նաև մսամթերքի տեխնոլոգիական գործընթացների մասին։
- Պատասխանատվություն, ճշգրտություն և արագ արձագանքման կարողություն
«ԲԵԿՈՆ ՊՐՈԴՈւԿՏ» ընկերությունը հիմնադրվել է 1995թ. և զբաղվում է մսամթերքի և կիսաֆաբրիկատների արտադրությամբ: Գործունեությունը սկսելով փոքր արտադրամասում՝ ընկերությունը ժամանակի ընթացքում ընդարձակվել է և այսօր գործում է ժամանակակից, միջազգային ստանդարտներին համապատասխան մասնաշենքում: