F&B Manager
Coffeeshop Company Yerevan
Վերջնաժամկետ`
- Աշխատանքային նկարագրություն:
Մենք փնտրում ենք փորձառու և կարգապահ Սննդի և Խմիչքի Մենեջերի, ով կվարի սրահի և սպասարկման ամբողջ աշխատանքը՝ ապահովելով բարձր սպասարկման մակարդակ, արտադրանքի որակ և սանիտարական կանոնների պահպանում։ Դուք կլինեք պատասխանատու անձնակազմի կառավարման, մատակարարումների վերահսկման, հաճախորդների գոհունակության ապահովման և վաճառքների աճին նպաստող որոշումների կայացման համար։
- Հիմնական պարտականություններ
-
Ապահովել սպասարկման բարձր որակ և հաճախորդների գոհունակություն
-
Ղեկավարել և վերապատրաստել սպասարկման անձնակազմը (մատուցողներ, բարիստաներ, գանձապահներ)
-
Կառավարել մթերքի պահեստավորումը, մատակարարումների պատշաճ կազմակերպումը և պաշարների վերահսկումը
-
Վերահսկել սանիտարահիգիենիկ պայմանները և համապատասխանությունը ոլորտի ստանդարտներին
-
Հաճախորդների բողոքների և դժգոհությունների արագ և արդյունավետ կարգավորում
-
Համագործակցել խոհանոցի և օպերացիոն թիմերի հետ՝ ապահովելով համակարգված աշխատանք
-
Հետևել վաճառքների ցուցանիշներին և առաջարկել բարելավման մեթոդներ
Պահանջներ
-
Նմանատիպ ոլորտում (F&B, հյուրընկալություն, սրճարաններ կամ ռեստորաններ) մենեջերական կամ վերահսկիչ աշխատանքային փորձ
-
Հաճախորդների հետ շփման հմտություններ և թիմի արդյունավետ ղեկավարում
-
Սննդի անվտանգության և հիգիենայի վերաբերյալ հիմնական գիտելիքներ
-
POS համակարգերի և պահեստային կառավարման հետ աշխատելու փորձ
-
Հաղորդակցման և կազմակերպչական կարողություններ
Ցանկալի հմտություններ
-
Բարիստայի կամ մատուցողի նախկին փորձ
-
Բյուջեի կառավարման և ծախսերի վերահսկման հմտություններ
-
Հայերեն, անգլերեն և ռուսերեն լեզուների իմացություն
-
Համբերություն, ճկունություն և իրավիճակային մտածողություն
Դիմեք հիմա և միացեք մի թիմի, որտեղ գնահատվում է պատասխանատվությունը, որակը և զարգացումը։
Տարածեք հայտարարությունը սոցիալական ցանցերում
