Սուրճի տեխնոլոգ

MM Holding

City: Abovyan

Employment type: Full Time

Work schedule: Six-day workweek

Work experience: Senior

Industry: Production, Operations

Open to international applicants

Deadline:

7/2/2025

Նկարագրություն

Կազմակերպությանը անհրաժեշտ է սուրճի տեխնոլոգ՝ միանալու մեր աճող մասնագիտական թիմին։

📍 Ամբողջ դրույքով | Գործնական ներկայություն | Ջրվեժ, Կոտայքի մարզ, Հայաստան

Մենք փնտրում ենք նախաձեռնող և որակին նվիրված սուրճի տեխնոլոգի, ով կղեկավարի սուրճի մշակման, որակի վերահսկման և նոր համեղ խառնուրդների ստեղծման գործընթացները։ Եթե ունեք հետաքրքրություն սուրճի նկատմամբ, վարպետորեն եք համադրում գիտությունը և ստեղծարարությունը և ցանկանում եք ազդեցություն ունենալ վերջնական սուրճի գավաթի համի վրա, ապա այս հնարավորությունը հենց Ձեզ համար է։

🔧 Հիմնական պարտականություններ

Կազմել և կատարելագործել սուրճի հատիկի ընտրության, խառնուրդների ձևավորման և տապակում-աղալու տեխնոլոգիական քարտերը՝ ապահովելով կայուն որակ,
Իրականացնել չափաբաժինների, տապակման պրոֆիլների և աղալու աստիճանների փորձարկումներ՝ ազդակների գրանցմամբ և վերլուծությամբ,
Կատարել զգայական գնահատումներ (cupping)՝ թարմ և պատճենելի արձանագրությունների միջոցով, ներկայացնել զեկույցներ որակի և հնարավոր բարելավումների մասին,
Վերահսկել արտադրական գծում սենսորային, ֆիզիկաքիմիական և մանրէաբանական ցուցանիշների համապատասխանությունը ընկերության և սննդի անվտանգության ստանդարտներին,
Համագործակցել մարքեթինգի և արտադրության բաժինների հետ՝ նոր արտադրատեսակների և սեզոնային հատուկ խառնուրդների մշակման համար,
Կատարել լաբորատոր և արտադրական սարքավորումների կանոնավոր մաքրում, կալիբրացում և տեխնիկական սպասարկում,
Մասնակցել աշխատակիցների վերապատրաստմանը՝ սուրճի տապակման, աղալու և պատրաստման լավագույն գործելակերպերի թեմայով,
Հնարավորության դեպքում ներկայացնել ընկերությունը սուրճի մրցույթներում, ցուցահանդեսներում և մասնագիտական միջոցառումներում։

✅ Որակավորումներ

Սննդի տեխնոլոգիայի, քիմիայի, կենսատեխնոլոգիայի կամ հարակից ոլորտի բակալավրի/մագիստրոսի աստիճան (կամ համապատասխան աշխատանքային փորձ),
Առնվազն 1 տարվա փորձ սուրճի արտադրության, տապակման, որակի վերահսկման կամ R&D ուղղությունում,
Սենսորային գնահատման խորացված հմտություններ, SCA կամ նմանատիպ սերտիֆիկացում — առավելություն,
Գիտելիք սուրճի ֆիզիկաքիմիական և կենսաքիմիական գործընթացների, ինչպես նաև արտադրական սարքավորումների աշխատանքի մասին,
Պրոյեկտների կառավարման, վերլուծական մտածողության և խնդիրներ լուծելու հմտություններ,
MS Office կամ Google Workspace-ի, ինչպես նաև մասնագիտական լաբորատոր սարքավորման ծրագրերի հիմանական իմացություն,
Թիմային համագործակցության և հստակ հաղորդակցման կարողություն,
Անգլերենի աշխատունակ մակարդակ (տեխնիկական գրականություն, նամակագրություն), ռուսերենի իմացությունը կընդունվի որպես առավելություն։

ℹ️ Հավելյալ նշումներ

Եթե չունեք սուրճի տեխնոլոգ-ի տիտղոսի պաշտոնական կոչում, սակայն տիրապետում եք սուրճի արտադրական գործընթացների խորքային գիտելիքներին և պատրաստ եք արագ սովորել ու կատարելագործվել, մենք տրամադրում ենք ամբողջական ուսուցում և մենթորություն։ Հիմնական պայմանը սուրճի նկատմամբ ընդգծված հետաքրքրությունն ու շարունակական զարգացման ձգտումն է։