Ռեստորանի խոհարար
Սամ-Արմ սպը
Location:
Kentron, Yerevan
Employment type:
Full Time
Work schedule:
Other
Work experience:
Mid level, Senior
Industry:
Restaurants, Food Services
Նկարագրություն
Աբովյան 1 հասցեում բացվող ռեստորանը աշխատանքի է հրավիրում փորձառու և ունիվերսալ խոհարարների:
Պարտականություններ
- Նախապատրաստել խոհանոցին անհրաժեշտ մթերքները
- Մշտապես հետևել պրոդուկտի որակին և ժամկետներին
- Ապահովել կայուն որակ
- Ճիշտ ժամանակին մատուցել հաճախորդի պատվերները
- Գնահատել և վերլուծել անձնակազմի կատարողականը
- Իմանալ առկա մենյուի ուտեստների պատրաստումը
- Յուրաքանչյուր օր պատվեր գրանցել կախված պահանջից
- Առաջարկել նոր ուտեստներ և կազմել նոր մենյուներ
Պահանջներ
- Հայկական և Եվրոպական խոհանոցների իմացություն
- աշխատանքային փորձ պարտադիր
- մթերքի մշակման տեխնոլոգիաների իմացություն
- նորարարական մոտեցում
- մանրուքների հանդեպ ուշադրություն
- հաղորդակցման հմտություն
- խնդիրներ լուծելու ունակություն
- արագ կողմնորոշվելու, ինքնուրույն որոշումներ կայացնելու ունակություն
- ստեղծագործ միտք
- նախաձեռնողականություն