Get our free app. It won't take up space on your device
Industry: Tourism, Hospitality, Restaurants, Food Services
Deadline: 7/19/2024
City: Yerevan
Employment type: Full Time
Work experience: Senior
Job posting has expired

Նկարագրություն

«COLDEN view» նորաբաց ռեստորանային համալիրը աշխատանքի է հրավիրում ավագ խոհարարի:

Պարտականություններ

  • Տիրապետել իտալական, եվրոպական և հայկական խոհանոցներին,
  • Կարողանալ աշխատել միջերկրածովյան մթերքներով,
  • Իրականացնել օրվա ընթացքում անհրաժեշտ քանակությամբ մթերքի նախնական մշակումը,
  • Իրականացնել ընթացիկ ընդունված պատվերի պատրաստումը,
  • Պահպանել ջերմային մշակման կարգը ըստ սահմանված չափանիշների,
  • Պատասխանատու լինել ուտեստների բաղադրատոմսի և պատրաստման տեխնոլոգիայի պահպանման համար,
  • Պահպանել սանիտարահիգիենիկ կանոնները,
  • Մշտապես հետևել մթերքի որակին և ժամկետներին,
  • Պատվերները պատրաստել պատշաճ և ժամանակին մատուցել հաճախորդներին,
  • Իմանալ առկա ճաշացանկի ուտեստների պատրաստման եղանակները, գրամաժը, բաղադրությունը,
  • Ղեկավարել և ծրագրել խոհարարների աշխատանքը,

Պահանջներ

  • առնվազն 5 տարվա աշխատանքային փորձ՝ որպես ավագ խոհարար,
  • մթերքի մշակման տեխնոլոգիաների իմացություն,
  • մանրուքների հանդեպ ուշադրություն,
  • Կառավարման և հաղորդակցման հմտություններ,
  • խնդիրներ լուծելու ունակություն,
  • արագ կողմնորոշվելու, ինքնուրույն որոշումներ կայացնելու ունակություն
  • մաքրասիրություն

Հավելյալ նշումներ

Առանց լուսանկարի CV-ները չեն դիտարկվի

Spread the word! Share this job on social media