Խոհարար
Flagman restaurant & cafe
Open to international applicants
Students will also be considered
Deadline:
Նկարագրություն
Մեր ռեստորանը Yerevan-ում փնտրում է փորձառու և պատասխանատու խոհարար, ով կմիանա մեր պրոֆեսիոնալ թիմին և կապահովի ուտեստների բարձր որակ, համի կայունություն և գեղեցիկ մատուցում։ Մենք փնտրում ենք մասնագետի, ով սիրում է իր աշխատանքը, ուշադրություն է դարձնում մանրուքներին և կարող է աշխատել արագ տեմպով ու թիմային միջավայրում։
Թեկնածուն պետք է կարողանա պահպանել խոհանոցի բարձր ստանդարտները, արդյունավետ կազմակերպել իր աշխատանքը և ապահովել հյուրերի համար լավագույն գաստրոնոմիկ փորձը։
Պարտականություններ
- Ուտեստների պատրաստում ըստ տեխնոլոգիական քարտերի և հաստատված բաղադրատոմսերի
- Մթերքի նախապատրաստում, մշակում և ճիշտ պահպանում
- Ուտեստների համի, որակի և մատուցման ստանդարտների պահպանում
- Խոհանոցում մաքրության, հիգիենայի և սանիտարական նորմերի պահպանում
- Մթերքի մնացորդների և պաշարների վերահսկում, ժամանակին տեղեկացում պակասների մասին
- Արագ և որակյալ պատրաստում՝ ըստ պատվերների հերթականության
- Համագործակցություն խոհանոցի թիմի և սրահի անձնակազմի հետ
- Սարքավորումների ճիշտ և անվտանգ օգտագործում
- Նոր ուտեստների կամ մատուցման գաղափարների առաջարկում (ցանկալի)
- Ներքին աշխատանքային կանոնների և խոհանոցի ստանդարտների պահպանում
Պահանջներ
- Գրիլ կամ ռեստորանային խոհանոցում առնվազն 1–2 տարվա աշխատանքային փորձ
- Մսի, ձկան, բանջարեղենի մշակման և գրիլի տեխնիկաների լավ իմացություն
- Պատրաստման ջերմաստիճանների, roast մակարդակների և ճիշտ պատրաստման տեխնիկայի իմացություն
- Արագ, մաքուր և կազմակերպված աշխատելու ունակություն
- Թիմում աշխատելու և բարձր ծանրաբեռնվածության պայմաններում արդյունավետ գործելու կարողություն
- Մթերքի պահպանման և սննդային անվտանգության կանոնների իմացություն
- Պատասխանատվության բարձր զգացում և ուշադրություն մանրուքների նկատմամբ
- Հիգիենայի և սանիտարական նորմերի պարտադիր պահպանում
- Ժամանակի ճիշտ կառավարման հմտություններ
- Նոր բաղադրատոմսեր կամ համային լուծումներ առաջարկելու ունակությունը կդիտվի որպես առավելություն
Հավելյալ նշումներ
- Առաջնահերթությունը կտրվի ռեստորանային ոլորտում փորձ ունեցող թեկնածուներին
- Մրցունակ և բարձր աշխատավարձ՝ ըստ փորձի, հմտությունների և աշխատանքի արդյունքների
- Կարիերային աճի և մասնագիտական զարգացման հնարավորություն
- Աշխատանք պրոֆեսիոնալ և կայուն թիմում
- Ժամանակին աշխատավարձ և երկարաժամկետ համագործակցության հնարավորություն
- Անվճար սնունդ աշխատանքային ժամերին (եթե ձեր ռեստորանում այդ պայմանը գործում է)
- Բոնուսային կամ խրախուսական համակարգ՝ աշխատանքի արդյունքների հիման վրա
- Ժամանակակից խոհանոցային սարքավորումներով աշխատելու հնարավորություն
Մենք ժամանակակից ռեստորան ենք Yerevan-ում, որտեղ կարևորում ենք բարձրակարգ սպասարկումը, որակյալ ուտեստները և հյուրերի անմոռանալի փորձը։ Մեր թիմը միավորում է իր գործին նվիրված մասնագետների, ովքեր ստեղծում են ջերմ մթնոլորտ և բարձր սպասարկման մշակույթ։ Մենք մշտապես զարգանում ենք և փնտրում ենք պատասխանատու, էներգիայով լի և պրոֆեսիոնալ աշխատակիցների, ովքեր ցանկանում են աճել ռեստորանային ոլորտում մեզ հետ։
Spread the word! Share this job on social media
