Աչաջուր սրճարանների հիմնական սկզբունքն է՝ մատուցել բացառապես թարմ, տեղական արտադրության և բնական սնունդ, որը պատրաստում է մեր անձնակազմը:
Մենք դեմ ենք ամեն ինչ վաճառելուն: Մեզ համար սննդի որակը և թարմ լինելը ավելի կարևոր է, քան «Մենք միշտ ամեն ինչ ունենք» ձևաչափը: Այնպես որ, եթե որևէ ուտեստ մեզ մոտ տվյալ պահին չգտնեք, իմացե՛ք, որ դրա միակ պատճառը մեր բացառապես թարմ սնունդ մատուցելու նախասիրությունն է:

Մեզ մոտ վաճառվող ցանկացած ուտեստ, այդ թվում նաև հացատեսակները, պատրաստվում են մեր խոհանոցում:

Տարիների ընթացքում ձևավորված մեր թիմի հիմնական կորիզը բաղկացած է հմուտ պրոֆեսիոնալներից, որոնք ջանք չեն խնայում բավարարելու մեր այցելուների ամենաքմահաճ նախասիրությունները: