Ռեստորանի և ֆուդ կորտի Մենեջեր

Երևան Պարկ

Industry: Restaurants, Food Services

City: Yerevan

Employment type: Full time

Deadline: 5/14/2021

Նկարագրություն

Ռեստորանի և ֆուդ կորտի մենեջերը պատասխանատու է ռեստորանի և ֆուդ կորտի աշխատանքների կազմակերպման, աշխատակիցների աշխատաժամանակի կազմման, ռեստորանի և ֆուդ կորտի բոլոր գործառույթների պատշաճ կերպով իրականացման, հյուրերի սպասարկման և վերջիններիս գոհունակության ապահովման  համար:

Պարտականություններ

1. Կազմակերպել ռեստորանի ողջ անձնակազմի աշխատանքային գրաֆիկը՝ սահմանելով անձնակազմի հերթափոխերը:                 

2. Պարբերաբար տրամադրել ամբողջական համապատասխան  տեղեկատվություն հաշվապահության և ՄՌԿ բաժին.

3. Ապահովել rեստորանի և ֆուդ կորտի անխափան աշխատանքը,  

4.Ապահովել սպասարկաման ստանդարտների պահպանումը, ընթացիք վաճառքի և մարքեթինգի տակտիկայի խնդիրների կատարումը;

5. Ապահովել ռեստորանի ամբողջ տարածքի մաքրությունը ;

6. Վերահսկել ռեստորանում պատրաստի ապրանքատեսակների, հումք-նյութի արտաքին տեսքը, որակը և պահպանման ժամկետը, հայտնաբերել շեղումները, տեղեկացնել խոհանոցին կամ վերադաս մարմնին;

Նյութական բնույթի պարտականություններ

7.Օրական կտրվածքով՝ ըստ սահմանված ժամկետի տրամադրել ապրանքանյութական պատվերը՝ ըստ մնացորդի հաշվառման;

8.Ամբողջական պատասխանատվություն կրել ռեստորանում դրամական միջոցների կանխիկ շարժի, բոլոր ձեռքբերումների և ծառայությունների վճարման, ինչպես նաև դրամարղկում առկա դեպոզիտի համար;

9.Ապահովել ռեստորանում անձնակազմի և անմիջապես իր կողմից օրական կատարվող բոլոր գործառույթների ծրագրային գրանցումը:

10.Վերահսկել տնտեսական ապրանքների շարժը՝ օգտագործման նորմերի համապատասխան;

11.Մասնակցել ըստ ժամանկացույցի սահմանված գույքագրումներին;

12.Ապահովել անհրաժեշտ հարկային, օրենսդրական և այլ իրավական փաստաթղթերի առկայությունը,  ապահովել դրանց սեզոնային փոփոխությունների համապատասխանությունը, կրել դրանց իրականացման և կազմակերպման պատասխանատվությունը;

13.Վաճառքների վերահսկում` խոտան/ վաճառք հաշվետվության վերլուծություն:

14.Կրել պատասխանատվություն ռեստորաններում հյուրասիրությունների, չեղարկված կտրոնների, վերաբացվող կտրոնների վերաբերյալ:

Պահանջներ

  • Բարձրագույն կրթություն՝ ցանկալի է սպասարկման  ոլորտում:
  • Առնվազն 5 տարվա  համապատասխան աշխատանքային փորձ:
  • Համապատասխան օրեսնդրական դաշտի գերազանց իմացություն:
  • Սպասարկման ստանդարտների գերազանց իմացություն:
  • Կառավարչական և մաթեմատիկական գիտելքիներ:
  • Լարված իրավիճակներում աշխատելու ունակություն:
  • Սթրեսակայունություն:
  • Կառուցողական մոտեցում:

Հավելյալ նշումներ

Համապատասխան թեկնածուները կարող են ուղարկել իրենց ռեզյումեներընշված հասցեին:

 

How to apply?

Log in or send your resume
Email is required
Password is required

Send your resume to

[email protected]
SHARE: