Food & Beverage Manager

Aghveran Ararat Resort

Industry: Tourism, Hospitality

City: Charentsavan

Employment type: Full time

Deadline: 4/27/2020

ԱՇԽԱՏԱՆՔԻ ՆԿԱՐԱԳԻՐ

Պատասխանատու է ռեզորթում կազմակերպվող բոլոր միջոցառումների, ռեստորանի, բառի, սենյակների սպասարկման աշխատանքները կազմակերպելու և ղեկավարելու համար։ Նրա վերահսկողության ենթակայության տակ են՝ մատուցողները, բառմենները, ավագ և կրտսեր խոհարարը, ափսե լվացողները:

ՀԱՄԱՊԱՏԱՍԽԱՆ ՀՄՏՈՒԹՅՈՒՆՆԵՐ

  • Սննդի ոլորտում աշխատանքային փորձը կդիտվի առավելություն
  • Անձնակազմի կառավարման հմտություն
  • Կազմակերպչական գործընթացների հմտություն
  • Ծախսերի, հաշվարկների իրականացման հմտություն

ՊԱՏԱՍԽԱՆԱՏՎՈՒԹՅՈՒՆՆԵՐ

  • Վերահսկում է Ռեստորանում, Բառում, Սենյակում մատուցվող սննդամթերքի և խմիչքների մատուցումը և ապահովում բարձրակարգ սպասարկում: 
  • Խթանում է Ռեստորանի, Բառի, Խոհանոցի անձնակազմին իրենց աշխատանքը առավելագույնս կատարելու մեջ: 
  • Քննարկում է միջոցառումների կազմակերպման մանրամասները պատվիրատուի  հետ:
  • Կապ է հաստատում  սննդի և խմիչքների մատակարարների հետ, կազմակերպում է պատվերները և վճարման փոխանցումները: 
  • Պարբերաբար վերահասկում է սննդի որակը մատակարարտներին տեղեկանալով որակի փոփոխության մասին:
  • Ապահովում է  ոգելից և ոչ ոգելից խմիչքների պատվիրման աշխատանքները և հետևում դրանց վաճառքին։
  • Համագործակցում է  խոհարարի հետ, կազմակերպելով անհրաժեշտ սննդի պահանջները:
  • Հետևում է, որ ռեստորանը, բառը և հատկապես խոհանոցը հսկվի հիգիենայի խիստ կանոնների համաձայն, սանիտարական ընդունված չափանիշներին:
  • Հաշվում է սննդի, խմիչքների և աշխատանքի ծախսերն ու  շահույթը։ 
  • Սերտորեն համագործակցում է Վաճառքի, Ընդունարանի, Սենյակների,
  • Պահեստի և Տեխնիկական բաժնի ղեկավարների և աշխատակիցների հետ համատեղ արդյունավետ աշխատանքը կազմակերպելու համար: 

Հետաքրքրված և համապատասխան թեկնածուները կարող են ուղարկել ռեզյումե նշված էլ.հասցեին:

How to apply?

Log in or send your resume
Email is required
Password is required

Send your resume to

aar215609@job.am
SHARE: